Mikä ruoansäilytystapa helpottaa omavaraistelijan elämää, ei tarvitse kuin hiukan sähköä tai polttopuita aluksi, säilyttää ruoat huoneenlämmössä ja takaa herkulliset ateriahetket? Vastaus löytyy tuolta otsikosta. Umpiointi vesikattilassa sopii happoisille raaka-aineille, kuten tomaatille, hedelmille, marjoille ja etikkaa sisältäville säilykkeille. Jos umpioi hapottomia raaka-aineita, tarvitaan tähän nimenomaiseen tehtävään soveltuva painekattila. Eli jos et omista tällaista vekotinta, jätä liha,… Jatka lukemista Umpiointi
Blogi
Rakas päiväkirja,
Minulla menee nyt hyvin. Syöpä ei ole uusinut ainakaan vielä, olen elämäni kunnossa ja onnellinen. Mehiläiset ovat hyviä työkavereita ja palkitsevat hoitajansa riittävällä tuntimäärällä hunajalingon ääressä ähräämistä. Olen päässyt mukavaan toriporukkaan myymään hunajaani ja saan hoitaa porukan mainontaa ja muuta viestintää. Eli teen asioita, joita rakastan. Torimuijan ammatti kulkee meillä suvussa. Mummo möi Haminan torilla… Jatka lukemista Rakas päiväkirja,
Nokkonen
Nokkonen on helppo: kerää se iltapäivällä parin aurinkoisen päivän jälkeen ennen kukintaa, pese ja ryöppää kevyesti. (Ryöppääminen tarkoittaa sitä, että laitat nokkoset kattilaan, kiehuvaa vettä päälle ja annat kiehahtaa liedellä. Siivilöi. Ota vesi talteen typpilisäykseksi kasvimaalle.) Sitten teet nokkosesta ruokaa ja kuivatat loput talven varalle. Ryöpätty nokkonen kuivuu hyvin tarjottimelle ohuesti levitettynä. Rutikuiva nokkonen säilytetään… Jatka lukemista Nokkonen
Vesi
Omavaraisuuteen pyrkivien kuukausipostauksen (luotsaajana Tsajut ja Korkeala) aiheena on puhdas vesi ja sanitaatio. Minun on vaikea kirjoittaa aiheesta raivostumatta, koska systeemi on rikki: mikä on nimeltään se sukupuuton partaalla oleva saastainen eläin, joka kakkii jopa juomavetensä? En mä vaan tiedä, tarttee käydä ensteks vessassa. Yksi ihminen tuottaa saman verran ravinteita kuin mitä tarvitaan hänen ruokansa… Jatka lukemista Vesi
Esikasvatus ja raha
Helmikuussa laitetaan ensimmäiset siemenet itämään esikasvatusta varten, jotta seuraavan vuoden ruokahuolto olisi turvattu. Minkälaisia kustannuksia esikasvatuksesta tulee tälle omavaraisuuteen pyrkivälle naiseläjälle? Oikea vastaus: kaalikasvien, sellerin ja purjosipulien siemeniä pitää ostaa parin vuoden välein ja siemenperunat sekä sipulin istukkaat meillä kannetaan kaupasta. Muuten ei tule kustannuksia, ellei halua. Minä haluan! On ihanaa selailla siemenhinnastoja ja kuljeskella… Jatka lukemista Esikasvatus ja raha
Apilankukka 2023 – suunnitelmia
Oletko ollut koskaan sellaisessa tilanteessa, että olet saavuttanut lähes kaikki unelmasi ja on toteuttamisen aika? Minä taidan nyt olla sellaisessa jamassa: Paljon ulkoilua luonnossa, arvojen mukaista työtä, ihmissuhteet kunnossa, terveys ei reistaile ja hyvää ruokaa kaapit täynnä. Matka tähän on ollut toisinaan mutkikas, kenelläpä ei olisi, mutta juuri nyt on hyvä: elämässä tärkeintä on tämä… Jatka lukemista Apilankukka 2023 – suunnitelmia
Apilankukka ja heinälaatikko
Nauriit kuopassa ja akka pirtissä. Nyt ehtii kirjoittamaan blogia. Perustin firman, sen nimi on, arvaas mikä *päristää rumpuja* no tietenkin: Apilankukka! Apilankukka tuottaa hunajaa ja ihanuuksia, kuten koruja ja humputteluhetaleita langoista, höyhenistä ja kankaista. Apilankukka kouluttaa omavaraisempaa elämäntapaa, kotikanalan pitoa ja tuotantokanien kasvatusta. Apilankukalta saa ostaa höyheniä ja mehiläisvahakynttilöitä. Seuraavaksi talven mittaan, kun hunajat on… Jatka lukemista Apilankukka ja heinälaatikko
Onnellinen takapihan kanilan omistaja
Kanin liha on hyvää. Takapihan kanilassa tuotetaan parasta mahdollista eläinproteiinia ruoaksi ja hyvää lannoitetta kasvimaalle. Kaninkasvatusta on aina silloin tällöin historian saatossa tarjottu ratkaisuksi ruokapulaan meillä Suomessakin. Kummallista, että ihmiset eivät ole ottaneet neuvoja tosissaan, koska kanin liha on herkullista ja kasvattamiseen ei kannata laittaa laadukkaan rehun lisäksi juurikaan rahaa ellei halua. Laadukas rehu tarkoittaa… Jatka lukemista Onnellinen takapihan kanilan omistaja
Värjää itse höyheniä
Tarvikkeet: höyheniä, elintarvikeväriä, lasipurkki, vettä, etikkaa, mikroaaltouuni Laita lasipurkkiin höyheniä, 1/3 etikkaa, 2/3 vettä ja elintarvikeväriä pari tippaa. Purkki mikroon noin minuutiksi kunnes vesi kiehahtaa. Sen jälkeen puolelle teholle noin minuutiksi. Kokeilemalla löydät parhaiten omalle mikrollesi sopivat ajat. Huuhtele höyhenet niin, ettei väriä enää irtoa. Anna kuivua. Selvittele kasassa olevat höyhenet ravistelemalla ja hieromalla niitä… Jatka lukemista Värjää itse höyheniä
Omavaraisemmaksi?
Mitä kaikkea täytyy tehdä, että pääsee kaupunkiasujana edes hiukan omavaraisemmaksi? On mukavaa kääriytyä vilttiin takkatulen ääreen, jos tietää, että kaupassa ei ole pakko käydä ruokaostoksilla ja lämmintä piisaa, kun laittaa pökköä pesään. Mutta sitä ihanaa tunnetta takkatulen loimussa on edeltänyt muutamakin vuoden kierto. Ei silti hätää mitään, omavaraisemmaksi tullaan askel askeleelta. Siihen tarvitaan poimimista, kasvattamista,… Jatka lukemista Omavaraisemmaksi?