Mikä ruoansäilytystapa helpottaa omavaraistelijan elämää, ei tarvitse kuin hiukan sähköä tai polttopuita aluksi, säilyttää ruoat huoneenlämmössä ja takaa herkulliset ateriahetket? Vastaus löytyy tuolta otsikosta. Umpiointi vesikattilassa sopii happoisille raaka-aineille, kuten tomaatille, hedelmille, marjoille ja etikkaa sisältäville säilykkeille. Jos umpioi hapottomia raaka-aineita, tarvitaan tähän nimenomaiseen tehtävään soveltuva painekattila. Eli jos et omista tällaista vekotinta, jätä liha,… Jatka lukemista Umpiointi
Kategoria: kestävä kehitys
Vesi
Omavaraisuuteen pyrkivien kuukausipostauksen (luotsaajana Tsajut ja Korkeala) aiheena on puhdas vesi ja sanitaatio. Minun on vaikea kirjoittaa aiheesta raivostumatta, koska systeemi on rikki: mikä on nimeltään se sukupuuton partaalla oleva saastainen eläin, joka kakkii jopa juomavetensä? En mä vaan tiedä, tarttee käydä ensteks vessassa. Yksi ihminen tuottaa saman verran ravinteita kuin mitä tarvitaan hänen ruokansa… Jatka lukemista Vesi